Pastel Invertido de Piña

Pastel Invertido de Piña:

Ingredientes:

• ½ taza de mantequilla

• 1 taza de azúcar morena

• Rodajas de piña en almíbar

• Cerezas en almíbar (opcional)

• 1 ½ tazas de harina

• 1 taza de azúcar

• 2 cucharaditas de polvo de hornear

• ½ cucharadita de sal

• ½ taza de mantequilla (derretida)

• ½ taza de leche

• 2 huevos

• 1 cucharadita de extracto de vainilla
  

  Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.

  2. Derrite ½ taza de mantequilla en un molde redondo y espolvorea el azúcar morena encima.

  3. Coloca las rodajas de piña y las cerezas.

  4. Mezcla los ingredientes del bizcocho hasta que esté suave.

  5. Vierte sobre la piña y hornea por 40-45 minutos.

  6. Enfría 10 minutos y voltea el pastel con cuidado.